Hoyos del Espino se convertirá este fin de semana (Del 9 al 11 de noviembre) en capital del Reino Fungi. No, no es un nuevo territorio de Juego de Tronos, sino una forma de denominar todo lo que engloba el fascinante mundo de las setas.
Por primera vez en Ávila se celebra Mercasetas, un evento promocional que ofrece al visitante productos y servicios micológicos de lo más diverso: recogida y catalogación de especies, demostraciones gastronómicas, concursos de fotografía, talleres infantiles, artesanía, cosmética, turismo de recolección…
Gredos huele a setas este Puente y lo mejor es acercarse a Hoyos para olerlo pero si quieres saberlo de antemano aquí tienes una lista de TODO LO QUE DEBES SABER DE MERCASETAS 2018.
Es una feria dedicada íntegramente al mundo de las setas que pretende promocionar el recurso micológico de un territorio forestal para impulsar el micoturismo, la micogastronomía y la cultura ambiental de una zona.
Mercasetas se celebra este año por primera vez en la provincia Avila, concretamente en Hoyos del Espino del 9 al 11 de Noviembre.
Horario:
Viernes: De 17:30 a 21 Horas.
Sábado: De 11 a 14:30
Domingo: De 11 a 14:30
En el Centro de Usos Múltiples, calle Rey Juan Carlos, 22 . Hoyos del Espino. Ávila.
– Demostraciones gastronómicas: “Saborea el bosque con garantía” es el slogan de esta edición, por ello, expertos gastronómicos de Ávila Auténtica https://www.avilaautentica.es/ realizarán demostraciones en directo de las técnicas culinarias y de conservación de las setas silvestres adecuadas a cada especie.
– Charlas y talleres: El visitante podrá aprender y ampliar ampliar sus conocimientos a través de charlas dinámicas y talleres sobre setas tradicionalmente conocidas y otras especies nuevas de la mano de expertos micológicos.
– ‘El boletus de Gredos’, será uno de los concursos de reconocimiento de especies que tendrá lugar, y en el que se premiará al mejor ejemplar de boletus de la zona.
–Concurso de fotografía micológica: se llevará a cabo un rallyfotográfico con un premio de 200 euros para el ganador.
– Se ofrecerán productos y servicios micológicos de lo más diverso: setas conservadas, artesanía, cosmética, turismo de recolección, etc.
– “Conocer para no confundir “es la denominación de la exposición micológica que se podrá disfrutar guiada por expertos en identificación de especies fúngicas.
– Talleres infantiles: los más pequeños se iniciarán en la cultura micológica y el respeto de nuestros bosques en talleres hechos expresamente para ellos.
Para conocer en detalle los horarios de los diferentes eventos de Mercasetas 2018 puedes consultar el siguiente enlace:
https://www.mercasetas.es/evento/mercasetas-gredos-hoyos-del-espino-avila-1a-edicion
Mercasetas está organizada por el Programa de Micología de Castilla y León (Micocyl), la Fundación Cesefor, la Marca de Garantía ‘Setas de Castilla y León’ , La Diputación de Ávila y el Ayuntamiento de Hoyos del Espino.
– Para promocionar el recurso micolgico de un territorio forestal como elemento impulsor del micoturismo, la micogastronomía y el desarrollo ambiental y económico de una zona.
– Para concienciar sobre la importancia del aprovechamiento racional y sostenible del recurso micológico de los bosques a través del establecimiento de las áreas reguladas de recolección de Castilla y León cuya superficie supera las 400.000 hectáreas.
– Para enseñar al consumidor el proceso de Comercialización de setas silvestres recogidas en el momento por los lugareños y mostrar todo los pasos de la trazabilidad del producto: recogida y selección, limpieza, almacenaje, catalogación, usos,etc.
Mochila setera de Evita me evita. Estará a la venta en Mercasetas.
Escrito por: Eva Veneros
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